Dans un entretien à Nice-Matin, Jean-Clair Todibo a évoqué le Mercato de l'OGC Nice et notamment le départ au PSG de Christophe Galtier. « Cela fait partie du football. Il est parti au PSG, tant mieux pour lui. Je pense que c’est une très bonne chose et on lui souhaite le meilleur. Il n’y avait aucun problème entre nous, c’était une relation professionnelle. Mais ce n’était pas la même relation qu’avec Julien Fournier. C’était plus que du foot avec Julien », a glissé l'ancien joueur du Barça, avant d'ajouter : « On l’a tous appris via les médias pendant nos vacances. Moi je serais venu voir tout le monde pour dire au revoir avant mon départ. Chacun sa méthodologie, on voit peut-être les choses différemment. Mais ce n’est pas une critique. »
Todibo a également donné son avis sur les deux pistes offensives de Nice, Edinson Cavani et Arnaud Kalimuendo. « Arnaud Kalimuendo, j’aime beaucoup. L’an dernier, c’est l’un des attaquants contre qui j’ai préféré jouer, j’aime quand c’est chaud. Il y avait eu un vrai rapport de force, il est bon esprit. Il est très mature pour son âge, fait de bons appels, se place bien, il est chiant à jouer . Et Cavani c’est le Matador quand même, meilleur buteur de l’histoire du PSG. Il ferait du bien lui ! Cavani-Kalimuendo, ce serait lourd mais le coach va commencer à se gratter la tête ».